Salute: troppe carni, formaggi e zucchero aumentano il rischio di Alzheimer

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Un eccessivo consumo di carni e formaggi possono aumentare il rischio di Alzheimer

 L’eccessivo consumo di alimenti di origine animali grassi e zuccheri potrebbero aumentare il rischio di Alzheimer soprattutto se si inizia in età adolescenziale. A dichiararlo è uno studio pubblicato sulla rivista Scientific Reports dai ricercatori della Tufts University. Già diversi studi hanno mostrato che unadieta squilibrata e la sedentarietà possono contribuire al 25% dei casi di Alzheimer. E’ necessario comprendere quanto pesi una cattiva alimentazione e quali meccanismi molecolari influenzino la malattia. Per questo motivo sono stati utilizzati due famiglie di topolini sani e predisposti all’Alzheimer. Questi sono stati alimentati con cibi tipici della dieta cioè tanti alimenti di origine animali, tanti grassi e zuccheri, poca frutta e verdura e fibre.

http://www.meteoweb.eu/

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